BUZZ ET COMPAGNIE ....

* SAUMON FUMÉ SUR LIT DE POIREAUX SAUCE HOLLANDAISE *

Une fois n'est pas coutume, j'ai reçu en toute simplicité ce week end ! Je ne comptais pas publier cette recette un peu trop simpliste à mon goût, mais vu le succès qu'elle a remporté ... C'est absolument délicieux !!Rapide et sans "chichi", légère et...

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Tags: saumon fumé, poireaux, sauce hollandaise

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21 janvier 2008

* TUILE D'ESPUMA D'AVOCAT*

Le dimanche, on met l'accent sur l'Apéro, donc, des mises en bouche, on recycle alors ce que l'on trouve dans les placards...Aujourd'hui, ce sera "Tulipes d'espumas d'avocats". Tulipes d'espuma d'avocats (20 tulipes) *3 avocats *25ml de jus de citrons...

Posté par _ELSA_ à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avocat, feuille de brick

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16 janvier 2008

* GATEAU CHOCO ENFANTS : VERSION RATATOUILLE *

C'est Mercredi ! le jour des enfants ! Il est temps de reprendre sérieusement les recettes ! J'ai été un peu "chamboulée" avec mon anniversaire, je prépare d'ailleurs un post à ce sujet : ça vaut le détour ! Au programme aujourd'hui : une recette issue...

Posté par _ELSA_ à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, enfants

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9 janvier 2008

* RESTAURANT LE CARILLON A TOURNAI *

Une petite sortie improvisée avec nos amis David & Linda nous a conduite droit en Belgique, à Tournai.Une belle occasion pour se faire plaisir : Fêter avec un peu d'avance mon anniversaire (30 ans le 12 ... et oui...)Première impression : le Cadre est...

Posté par _ELSA_ à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant

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4 janvier 2008

MÉDAILLON DE CHAPON AU COEUR DE FOIE GRAS

Nous en arrivons au plat principal. Désolée j'ai peu de photos ... d'ailleurs il manque de la garniture (carottes fanes et minis navets ... restés dans la casserole...) Les médaillons sont inspirés de la recette de Mercotte : voir ici, je l'ai juste transformée...

Posté par _ELSA_ à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, chapon, fêtes

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*** SAUMON FUMÉ SUR LIT DE POIREAUX SAUCE HOLLANDAISE ***

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*** TUILE D'ESPUMA D'AVOCAT***

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*** RESTAURANT LE CARILLON A TOURNAI ***

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* TUILE D'ESPUMA D'AVOCAT*

* GATEAU CHOCO ENFANTS : VERSION RATATOUILLE *

* RESTAURANT LE CARILLON A TOURNAI *

MÉDAILLON DE CHAPON AU COEUR DE FOIE GRAS