31 mai 2009

***GAUFRES LIEGEOISES***

Aussi gourmands que les petits pains briochés, voici les gaufres liégeoises maison ! Les ingrédients pour env.10 gaufres* 375 g de farine * 135g de lait tiède* 35g de levure fraîche* 2 œufs + 1 jaune d'œuf* 1 pincée de sel* 200g de beurre ramolli (ou margarine)* 200g de sucre perlé* 1/2 sachet sucre vanilléÉmietter la levure fraiche et la mélanger à un peu de lait chaud. puis l'intégrer dans le lait .Mettre dans la cuve du KitchenAid (ou tout autre robot !!) : la farine, le lait (+levure), les œufs et jeune d'œuf, le sucre... [Lire la suite]
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26 mai 2009

*** BALLADE A AMSTERDAM ***

Mai et ses jours fériés ... quel bonheur ! l'occasion de se faire la belle pour 2 jours à Amsterdam ... dépaysement garantit à 3 heures de voitures (sauf si vous tombez dans les bouchons au niveau d'Anvers et que vous mettez 5 heures ...) Cerise sur le gâteau, le soleil était au rendez vous ... ! Certes, 2 jours c'est très court compte tenu de la multitude de choses à voir , mais l'essentiel a été fait : * Le quartier rouge by night : mettez votre conscience dans votre poche et rendez vous au quartier chaud d'Amsterdam. Le... [Lire la suite]
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22 mai 2009

*** PETITS PAINS BRIOCHES ***

Retour en douceur ...Ce dimanche , une envie de viennoiseries... de la levure, du sucre perlé et des barres de chocolat dans le placard ... allez c'est partit ! 1/ Pour varier les plaisirs, je vous invite à faire plusieurs type de petits pains : au chocolat, au sucre perlé... et de varier les formes des petits pains : longs pour les choco et en boule pour ceux au sucre. 2/Le secret de petits pains appétissants : les rendre bien brillants et dorés grâce à un œuf battu avec un peu de lait, en effet soyez généreuse sur le... [Lire la suite]
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17 mai 2009

*** DJERBA ***

Et bien voilà bien longtemps que je n'avais pas remis le nez sur la blogosphère... Pour un retour en douceur, voici quelques vues de nos vacances très reposantes... Clara à la mer encore un peu fraîche ... L'hôtel Paladien Djerba.
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