31 octobre 2008

*** CONFITURE DE CITROUILLE ***

L'engouement pour Halloween n'est plus celui des dernière années (bonne chose ...?) , cependant, l'occasion est belle de présenter des recettes en relation avec l'actu. Donc, c'est partit pour une Confiture de Citrouille (merci Miss Géraldine pour le tuyau !). La première étape consistait à trouver une belle grosse citrouille idéale pour la transformer en tête de citrouille (non vous ne verrez pas les photos car j'ai trop tarder à la photographier et elle n'était plus "présentable") coût : 2€50 au primeur. Je... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

*** VELOUTE CAROTTES / ORANGES ET CHANTILLY BAIES ROSES ***

Mercredi dernier je recevais avec plaisir Alexandra pour une démonstration de Siphon, (j'espère par la même occasion avoir un petit commentaire pour savoir si cela lui a plu ;-)).L'occasion était toute trouvée pour tester une nouveauté...J'étais si satisfaite de l'association  velouté chaud / chantilly froide parfumée, voir ici mon 1er essai , que j'ai cette fois eu l'envie de marier un velouté carottes et une chantilly aux  baies roses . (l'orange s'est invitée sur un coup de tête ...)Le résultat ne m'a pas déçu.... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

*** COMPOTE D'AUTOMNE ***

Superbe dimanche ! l'occasion de de faire une très agréable balade au cœur de la nature avec mon fidèle Buzz et  ma chère Fifille .Voyant mon panier de fruits débordant de pommes, je décidais de faire réaliser à Clara une délicieuse compote.La recette est simplissime, et vous la connaissez tous , mais on oublie souvent à quel point une compote maison est savoureuse.Je dois dire que ça a ranimé ma fièvre du "fait maison"   Pour info, les petits oiseaux sont des bougies chauffe-plats, achetées... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

*** GATEAU CITRON / GERANIUM ***

Un dimanche ensoleillé tout en douceur, à l'image de ce gâteau à partager en famille ou entre amis... Les desserts à l'assiette c'est joli, mais un bon...un gâteau à couper "à l'ancienne"... c'est peut être plus convivial , on se fait passer les assiettes, "moi je veux un petit bout".... J'ai voulu "réinventer" le grand classique "gâteau marbré" chocolat ... étant .dans ma période rose, ce choix s'est imposé à moi La recette c'est en dessous, j'ajoute une chose, ne mettre qu'une seule... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

*** RECETTE EN VIDEO ***

Il y a quelques temps je publiais ma première recette en vidéo. Je me suis aperçu que celle ci ne fonctionnais pas, j'ai donc décidé de la publier sur You Tube afin de rendre le lien plus certain. Une belle occasion de revoir mon ancienne cuisine ... J'en profite donc pour reposter la vidéo. Et vous renvoi vers le post d'origine. Je vous renvoi au premier post :
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