22 mai 2009

*** PETITS PAINS BRIOCHES ***

Retour en douceur ...Ce dimanche , une envie de viennoiseries... de la levure, du sucre perlé et des barres de chocolat dans le placard ... allez c'est partit ! 1/ Pour varier les plaisirs, je vous invite à faire plusieurs type de petits pains : au chocolat, au sucre perlé... et de varier les formes des petits pains : longs pour les choco et en boule pour ceux au sucre. 2/Le secret de petits pains appétissants : les rendre bien brillants et dorés grâce à un œuf battu avec un peu de lait, en effet soyez généreuse sur le... [Lire la suite]
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11 avril 2009

*** CAKE JARDINIERE ***

  Je savais que je trouverai une utilité à ses moules cartons individuels achetés à Métro ... Voilà que ces caissettes sont parfaites pour faire une belle jardinière...Il n'y a  plus qu'à faire les fleurs ! Ce qu'il vous faut pour ces "jardinières" ou balconnières ... Cuire les cakes dans les caissettes (exemple : recette cupcake choco bananes) Une fois refroidis, retirer le coté gonflé. Préparer de jolies fleurs avec du chocolat blanc fondu et coloré à votre goût.(dessinez de jolis fleurs et mettre dans... [Lire la suite]
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28 février 2008

*** CRAMIQUE AUX AIRELLES ***

Au cours de mes "balades belges" je suis devenue une "cramique" addict. Mais c'est quoi ça le cramique ? (ou craquelin ) un savoureux mélanger entre un pain, une brioche  ou un gâteau... avec du sucre perlé , des pépites de chocolat ou des raisins...Il n'y a qu'une façon de le savoir : faire cette recette !J'ai eu du mal à trouver ce fameux sucre perlé, mais cela en valait la peine : c'est un régal !! Comme  d'habitude, j'ai ajouté ma petite touche perso : les airelles. Jolies pour la couleur, mais... [Lire la suite]
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