15 juin 2008

*** DOME DE FENOUIL SUR PERSIL PETILLANT ***

Il y a quelques jours je vous dévoilais les ingrédients, aujourd'hui je vous fais découvrir la recette.Merci à ceux qui ont patienté ! C'est une recette que l'on peut préparer comme moi en plusieurs étapes. N'ayant toujours le temps suffisant pour réaliser l'intégralité d'une recette (2/3 heures ) je trouve appréciable de pouvoir scinder la préparation .Ainsi dans ce cas , le jour 1 j'ai réalisé les dômes de spaghettis, le jour 2 j'ai réalisé l'émulsion de persil, et je jour J le mousse de fenouil. Fenouil en dôme sur Persil... [Lire la suite]
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06 juin 2008

*** VERDURE ***

Toujours dans l'attente ... mais ... le point cuisson devrait  (conditionnel...) arriver la semaine prochaine.Pou rne pas perdre la main, j'ai fait un passage chez mon p'tit marchand de fruits et légumes afin de préparer la recette qui devrait voir le jour d'ici peu ... (conditionnel toujours ..).Pour le plaisir (mon plaisir ;-*)) je vous présente quelques des ingrédients sélectionnés : Alors @ bientôt !!
Posté par _ELSA_ à 18:22 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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