19 octobre 2007

*** MARTINI BLANC SUR CAVIAR DE POMME D'AMOUR ***

Le temps m'a manqué cette semaine, le relooking du blog ...(au passage un grand merci à Demolite ), mais voici quand même une recette  pour égayer un peu l'Apéritif : Le principe est de créer des perles d'Alginate au sirop de pomme d'Amour (mais qu'est ce que c'est ça "Alginate"????)Pas de panique, disons que nous allons un peu "jouer" au chimiste. Cela va nous permettre de varier les textures et mettre un peu de couleur. Recette pour 3 Coupes : Réalisation des billes d'Alginates : *25ml de sirop de... [Lire la suite]
Posté par _ELSA_ à 22:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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