05 octobre 2008

*** GATEAU CITRON / GERANIUM ***

Un dimanche ensoleillé tout en douceur, à l'image de ce gâteau à partager en famille ou entre amis... Les desserts à l'assiette c'est joli, mais un bon...un gâteau à couper "à l'ancienne"... c'est peut être plus convivial , on se fait passer les assiettes, "moi je veux un petit bout".... J'ai voulu "réinventer" le grand classique "gâteau marbré" chocolat ... étant .dans ma période rose, ce choix s'est imposé à moi La recette c'est en dessous, j'ajoute une chose, ne mettre qu'une seule... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

*** RECETTE EN VIDEO ***

Il y a quelques temps je publiais ma première recette en vidéo. Je me suis aperçu que celle ci ne fonctionnais pas, j'ai donc décidé de la publier sur You Tube afin de rendre le lien plus certain. Une belle occasion de revoir mon ancienne cuisine ... J'en profite donc pour reposter la vidéo. Et vous renvoi vers le post d'origine. Je vous renvoi au premier post :
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19 septembre 2008

*** CONCOURS "Esprit Cuisine" ***

Il est temps de faire le point sur les participations au concours "Esprit Cuisine" et le moins que l'on puisse dire c'est que j eme suis régalée avec vos photos ! Ce fût aussi une belle occasion de découvrir de nouveaux blogs ! bref c'est tout bénéf !!Je vous rappelle qu'il n'est pas trop tard pour y participer ! Un grand merci donc aux participants qui sont (pour l'instant) : MOBILISEZ VOUS POUR VOTER !!! vous avez jusqu'au 30 septembre ! votez pour votre cuisine coup de coeur ! en envoyant un mail à... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

*** CUPCALES "HELLO KITTY" ***

Le grand plaisir d'avoir une fille, c'est de revivre son enfance, et je dois dire que j'adoÔore !! Redécouvrir "Bubba", les grands classiques de Disney, choisir les plus beaux cahiers pour la rentrée et .... replonger dans l'atmosphère très girly de Hello Kitty !Alors j'ai concocté pour le plaisir des yeux un cupcake "Hello Kitty", et par hasard, j'ai vu que Fanny de Foodbeam organisait un concours Cupcakes alors je tente ma chance... Biensûr j'en ai fait une version "rose" ... Vous avez sans doute... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

*** IDEES ENFANTS ***

Vous n'avez pas pu y échapper, c'est la semaine de la rentrée !Alors pour remonter le morale de nos petites têtes blondes, je vous propose une petite sélection esprit "gourmand". Un gouter bien mérité et bien réussi : facile, je fais des petits choux que je congèle, il n'y a plus qu'à les enduire de fondant coloré ou de chocolat blanc ! Une présentation sympa : les mettre dans une boite à Œuf colorée ( achetée chez Intermarché). J'avais également des macarons, garnis de chocolat, confiture fraise ... et surmontés... [Lire la suite]
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25 août 2008

*** VARIATION SUCREE DE LAVANDE ***

Les vacances sont finies et la reprise est pour demain... mais pourquoi ne pas prolonger un peu toutes ses saveurs provençales (qui riment avec estivales !) qui me manquent déjà !Au programme une assiette de dessert aux arômes de lavande et d'abricot : une association indémodable et réussie.La suite en images ... Les infos en + : J'ai gardé un souvenir tout particulier de mon expérience "macarons"....Aussi c'est avec une certaine appréhension que j'ai repris ma recette ... et ça n'a pas loupé ... ça a loupé justement... [Lire la suite]
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21 août 2008

*** CONCOURS "Esprit Cuisine" ***

Les vacances sont finies... snif....L'actualité culinaire reprend ! Aujourd'hui commence le concours "Esprit Cuisine". Alors à vos appareils photos ! Votre cuisine est à votre image : ludique, atypique, classique ... envoyez nous vos plus beaux clichés !Déposer vos photos entre le 20 août et le 14 septembre, et gagnez peut être un livre de la collection ô délices. Conditions de participation-Prendre sous toutes les coutures sa cuisine et   faire un article sur son blog  avec le lien du jeu « Esprit... [Lire la suite]
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28 juillet 2008

*** TABLE ESTIVALE ***

Grande chaleur ce dimanche sur toute le France semble t-il... propice aux repas dans le jardin!Facile de créer une ambiance d'été en se servant de ce que l'on a sous les mains. Je vous donne quelques pistes en vous publiant les photos de ma table de ce week-end. J'utilise tout ce que j'ai sous la main, ici les branches de mon olivier dans le jardin (et oui ! dans le nord on peut avoir un Olivier dans le jardin! ). J'ai même des mini Olives ! Voilà, à vous de jouer ! @ bientôt ! Elsa
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22 juillet 2008

*** SUCETTES DE FOIE GRAS ***

Je vous l'avais promis, voici une façon de présenter votre foie gras maison précédemment réalisé : servies à l'apéritif, ces petites sucettes (à l'anis) raviront les plus gourmands ! Alors qu'est ce c'est que tout ça ...Faites 3 belles tranches régulières dans votre terrine, et à l'emporte pièce faire les ronds de foie gras.Piquez les "ronds" de foie gras avec les pics .1/ Sucette Foie gras / gelée de fruits de la passion* Coulis de fruit de la Passion (chez Picard) : 1 sachet* Agar-Agar ( Chez Kalys): 1 pincéePorter le... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

*** MA CUISINE SUITE ET FIN ***

Ça y est ,  encore quelques détails à finir mais la voici dans son intégralité !Je suis aux anges ! elle est telle que je l'avais imaginée, et rêvée !Je remercie bien sûr tous les intervenants, et celle sans qui ce projet n'aurait pas été possible : ma MÔman !! (merci mille fois !)Je ne vous fait plus attendre et promis après je ne vous ennuie plus avec ma cuisine :   Tous les meubles sont une réalisation d'Atoubois.Elle a été conçue exactement  comme je la voulait ! Le plan de travail est en pierre bleue,... [Lire la suite]
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