09 décembre 2008

*** MON BEAU SAPIN ***

Comme le veut la tradition, on fait son sapin à la St Nicolas. Comme chaque année, il faut innover et faire mieux que l'année précédente ...Le choix du sapin est long et murement réfléchit (Haut, touffu, norman, épicéa ...)Harmoniser, et donner une âme à son arbre, n'est pas chose facile... Comme les années précédentes j'ai opté pour un sapin "Ikéa" Coté déco je n'ai pu résister à la tentation ...Je vous fais partager un petit bout de mon sapin 2008 !
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03 décembre 2008

*** TABLE AUTOMNALE ***

Bien que les températures extérieures soient très hivernales .... (à LIlle en tout cas ...) , nous sommes encore en automne !La petite famille se réunira donc ce dimanche autour d'une table aux couleurs de l'automne.. Clara et moi allons enfin pouvoir sortir nos trouvailles de balades (feuilles mortes, bois et pomme de pins...) Un menu pas très compliqué ... faute de temps ... un petit coup d'œil rapide : Salade au foie gras : Salade composée de foie gras, toast grillés, salade, haricots verts et œufs de caille... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

*** CUPCAKES BONHOMME DE NEIGE ***

Dimanche assez épouvantable, neige, froid, vent, grisaille : une belle occasion de passer toute l'après midi en cuisine ! Largement inspirée par les conditions climatiques, je me suis lancée dans la conception de Cupcakes (oui, il semblerait que ce soit un terme dans le vent) "Bonhomme de neige". Nous nous sommes éclatées avec Clara !! * Snowman = bonhomme de neige Autre cupcake rigolo ici :
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20 novembre 2008

*** MOUSSE AU CHOCOLAT ***

Le web offre une multitude d'informations, ça c'est sur ! mais je me suis rendu compte que pour une recette simple : la mousse au chocolat, j'ai trouvé des centaines de recettes ... alors trop de recettes tuent  la recette ...  la multitude de façon de faire une mousse au chocolat m'a laissée perplexe ! j'ai donc opté pour la suivante, la plus simple, la plus élémentaire, réalisable avec Clara ma fille de 6 ans. Come pour toutes les recettes, la qualité des produits choisis est essentielle, mais peut être encore plus pour... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

*** BOUCHE APERITIVE ***

Jour férié ... frigo un peu vide ... pas très envie de faire de courses, mais envie de faire plaisir !J'improvise alors avec ce qu'il reste d'exploitable dans mon réfrigérateur...C'est parti pour de petites bouchées apéritives ! Pour cela vous avez besoin : Pour 3 personnes : * quelques pommes de terres froides cuites à la vapeur ( j'ai opté pour les petites pdt en sachet à mettre dans le micro onde : chair ferme ! merci Lidl !)* 3 oeufs durs  (froids aussi)* de la mayo (maison biensûr !) Pelez les pdt, et couper en... [Lire la suite]
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08 novembre 2008

*** WEEK END DETENTE BELGIQUE ***

Il faut savoir faire une pause de temps en temps... et là chacun sa méthode ! Nous avons opté cette fois ci de nous offrir un petit week end de la Toussaint à L'hôtel Dolce La Hulpe Bruxelles ****. Après avoir un peu foiré la route ... (3 heures 30 pour aller à Bruxelles au lieu d'1h30...) nous avons profité du luxe des chambres et nous étions plongés au coeur d'une nature automnale flamboyante... Que du bonheur! Notre arrivée tardive ne nous a pas permis de profiter du sauna, des soins  ou de la piscines ... une prochaine... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

*** CONCOURS "Esprit Cuisine" ***

Vous les attendiez avec autant d'impatience que moi... Voici les résultas du concours "Esprit Cuisine" : Les internautes ont choisi pour la 1ere place : Florence de "Flo et Mimolette" La 2eme place revient à Véronique de "saskia, l'histoire d'une Ame" Et le Jury a choisi de récompenser Marie-France de "une cuillère pour papa" Merci à tous les participants et à tous les acteurs de ce concours ! @ bientôt !
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31 octobre 2008

*** CONFITURE DE CITROUILLE ***

L'engouement pour Halloween n'est plus celui des dernière années (bonne chose ...?) , cependant, l'occasion est belle de présenter des recettes en relation avec l'actu. Donc, c'est partit pour une Confiture de Citrouille (merci Miss Géraldine pour le tuyau !). La première étape consistait à trouver une belle grosse citrouille idéale pour la transformer en tête de citrouille (non vous ne verrez pas les photos car j'ai trop tarder à la photographier et elle n'était plus "présentable") coût : 2€50 au primeur. Je... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

*** VELOUTE CAROTTES / ORANGES ET CHANTILLY BAIES ROSES ***

Mercredi dernier je recevais avec plaisir Alexandra pour une démonstration de Siphon, (j'espère par la même occasion avoir un petit commentaire pour savoir si cela lui a plu ;-)).L'occasion était toute trouvée pour tester une nouveauté...J'étais si satisfaite de l'association  velouté chaud / chantilly froide parfumée, voir ici mon 1er essai , que j'ai cette fois eu l'envie de marier un velouté carottes et une chantilly aux  baies roses . (l'orange s'est invitée sur un coup de tête ...)Le résultat ne m'a pas déçu.... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

*** COMPOTE D'AUTOMNE ***

Superbe dimanche ! l'occasion de de faire une très agréable balade au cœur de la nature avec mon fidèle Buzz et  ma chère Fifille .Voyant mon panier de fruits débordant de pommes, je décidais de faire réaliser à Clara une délicieuse compote.La recette est simplissime, et vous la connaissez tous , mais on oublie souvent à quel point une compote maison est savoureuse.Je dois dire que ça a ranimé ma fièvre du "fait maison"   Pour info, les petits oiseaux sont des bougies chauffe-plats, achetées... [Lire la suite]
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