07 septembre 2009

***BRADERIE DE LILLE 2009***

Rendez vous incontournable de cette rentrée : La braderie de Lille (THE place to be...) Une braderie sans pluie ... si si !! petite balade en images... Bien sûr, la nuit  c'est autre chose, plus festif ! ... mais ce sera pour une autre année ... 1.Un incontournable de la braderie : Moules frites.2.Mon coup de cœur de la braderie ... on ne sait que choisir ;-)3.un petit souvenir à consommer sans modération4.Des objets que l'on reconnait ...  
Posté par _ELSA_ à 17:37 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :

05 septembre 2009

***GLACE AUX CARAMBARS***

Les chaudes journées que nous avons eues récemment étaient propices à la dégustation de glaces ! Grâce au Site "Rue du Commerce.com" j'ai reçu une sorbetière, alors il ne restait plus qu'à trouver une belle idée de glace et hop, on passe à la réalisation. Le moins que l'on puisse dire c'est que je n'ai pas été déçue. La sorbetière est super chouette, hyper facile d'utilisation et mon premier essai a été une réussite totale ! La  facilité d'utilisation, la texture de la glace, le goût, rien à redire, je... [Lire la suite]
Posté par _ELSA_ à 14:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 août 2009

***REPUBLIQUE DOMINICAINE***

Et bien non, vous ne rêvez pas .... Buzz et Cie reprend du service. Pour la recette il faudra attendre la semaine prochaine .. Mais tout de suite, une petite rétrospective en image ! Souvenirs de Vacances ... (La plage de notre Hôtel) "Pour être belle il faut souffrir..." "Bêbête locale" Souvenirs de l'île de Sanoa. Voilà, c'est tout pour aujourd'hui, mais je vous ferai partager d'autres photos de  cet été. @ bientôt et bon Week-end.
Posté par _ELSA_ à 08:29 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 juin 2009

*** PAUSE TERMINEE ***

Vous aurez sans doute remarqué que "Buzz et Compagnie" était en pause en ce mois de juin ...  et Bien oui ce fût un mois chargé, même très chargé  : entre les fêtes d'écoles, les fêtes des mères, pères, gala de danse, des naissances ...,  le blog est passé à la trappe ... On va donc se rattraper .... en attendant quelques photos illustrant notre mois de juin... Fête de l'école de Quentin, mon filleul.
Posté par _ELSA_ à 14:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
31 mai 2009

***GAUFRES LIEGEOISES***

Aussi gourmands que les petits pains briochés, voici les gaufres liégeoises maison ! Les ingrédients pour env.10 gaufres* 375 g de farine * 135g de lait tiède* 35g de levure fraîche* 2 œufs + 1 jaune d'œuf* 1 pincée de sel* 200g de beurre ramolli (ou margarine)* 200g de sucre perlé* 1/2 sachet sucre vanilléÉmietter la levure fraiche et la mélanger à un peu de lait chaud. puis l'intégrer dans le lait .Mettre dans la cuve du KitchenAid (ou tout autre robot !!) : la farine, le lait (+levure), les œufs et jeune d'œuf, le sucre... [Lire la suite]
Posté par _ELSA_ à 17:36 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags :
26 mai 2009

*** BALLADE A AMSTERDAM ***

Mai et ses jours fériés ... quel bonheur ! l'occasion de se faire la belle pour 2 jours à Amsterdam ... dépaysement garantit à 3 heures de voitures (sauf si vous tombez dans les bouchons au niveau d'Anvers et que vous mettez 5 heures ...) Cerise sur le gâteau, le soleil était au rendez vous ... ! Certes, 2 jours c'est très court compte tenu de la multitude de choses à voir , mais l'essentiel a été fait : * Le quartier rouge by night : mettez votre conscience dans votre poche et rendez vous au quartier chaud d'Amsterdam. Le... [Lire la suite]
Posté par _ELSA_ à 10:10 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :

22 mai 2009

*** PETITS PAINS BRIOCHES ***

Retour en douceur ...Ce dimanche , une envie de viennoiseries... de la levure, du sucre perlé et des barres de chocolat dans le placard ... allez c'est partit ! 1/ Pour varier les plaisirs, je vous invite à faire plusieurs type de petits pains : au chocolat, au sucre perlé... et de varier les formes des petits pains : longs pour les choco et en boule pour ceux au sucre. 2/Le secret de petits pains appétissants : les rendre bien brillants et dorés grâce à un œuf battu avec un peu de lait, en effet soyez généreuse sur le... [Lire la suite]
Posté par _ELSA_ à 17:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mai 2009

*** DJERBA ***

Et bien voilà bien longtemps que je n'avais pas remis le nez sur la blogosphère... Pour un retour en douceur, voici quelques vues de nos vacances très reposantes... Clara à la mer encore un peu fraîche ... L'hôtel Paladien Djerba.
Posté par _ELSA_ à 16:13 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
11 avril 2009

*** CAKE JARDINIERE ***

  Je savais que je trouverai une utilité à ses moules cartons individuels achetés à Métro ... Voilà que ces caissettes sont parfaites pour faire une belle jardinière...Il n'y a  plus qu'à faire les fleurs ! Ce qu'il vous faut pour ces "jardinières" ou balconnières ... Cuire les cakes dans les caissettes (exemple : recette cupcake choco bananes) Une fois refroidis, retirer le coté gonflé. Préparer de jolies fleurs avec du chocolat blanc fondu et coloré à votre goût.(dessinez de jolis fleurs et mettre dans... [Lire la suite]
Posté par _ELSA_ à 13:59 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 avril 2009

*** CROQUETTES DE POMME DE TERRE ***

Il y a des habitudes que l'on ne voudrait pas voir disparaître. Je me souviens qu'un repas du dimanche chez "Mamie" sans Roast- beef  / croquettes / salade, n'était pas courant et pas le bienvenu. Elle seule avait le secret de LA croquette ... : croustillante, légère, (pas éponge à graisse ...). La recette est simplissime mais malgré mes multiples essais, je ne retrouvai jamais ce goût... jusqu'à ce dimanche... J'ai enfin retrouvé cette texture et ce goût qui la caractérise, et en croquant dans cette croquette... [Lire la suite]
Posté par _ELSA_ à 18:08 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :