25 novembre 2008

*** CUPCAKES BONHOMME DE NEIGE ***

Dimanche assez épouvantable, neige, froid, vent, grisaille : une belle occasion de passer toute l'après midi en cuisine ! Largement inspirée par les conditions climatiques, je me suis lancée dans la conception de Cupcakes (oui, il semblerait que ce soit un terme dans le vent) "Bonhomme de neige". Nous nous sommes éclatées avec Clara !! * Snowman = bonhomme de neige Autre cupcake rigolo ici :
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20 novembre 2008

*** MOUSSE AU CHOCOLAT ***

Le web offre une multitude d'informations, ça c'est sur ! mais je me suis rendu compte que pour une recette simple : la mousse au chocolat, j'ai trouvé des centaines de recettes ... alors trop de recettes tuent  la recette ...  la multitude de façon de faire une mousse au chocolat m'a laissée perplexe ! j'ai donc opté pour la suivante, la plus simple, la plus élémentaire, réalisable avec Clara ma fille de 6 ans. Come pour toutes les recettes, la qualité des produits choisis est essentielle, mais peut être encore plus pour... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

*** CONFITURE DE CITROUILLE ***

L'engouement pour Halloween n'est plus celui des dernière années (bonne chose ...?) , cependant, l'occasion est belle de présenter des recettes en relation avec l'actu. Donc, c'est partit pour une Confiture de Citrouille (merci Miss Géraldine pour le tuyau !). La première étape consistait à trouver une belle grosse citrouille idéale pour la transformer en tête de citrouille (non vous ne verrez pas les photos car j'ai trop tarder à la photographier et elle n'était plus "présentable") coût : 2€50 au primeur. Je... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

*** COMPOTE D'AUTOMNE ***

Superbe dimanche ! l'occasion de de faire une très agréable balade au cœur de la nature avec mon fidèle Buzz et  ma chère Fifille .Voyant mon panier de fruits débordant de pommes, je décidais de faire réaliser à Clara une délicieuse compote.La recette est simplissime, et vous la connaissez tous , mais on oublie souvent à quel point une compote maison est savoureuse.Je dois dire que ça a ranimé ma fièvre du "fait maison"   Pour info, les petits oiseaux sont des bougies chauffe-plats, achetées... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

*** GATEAU CITRON / GERANIUM ***

Un dimanche ensoleillé tout en douceur, à l'image de ce gâteau à partager en famille ou entre amis... Les desserts à l'assiette c'est joli, mais un bon...un gâteau à couper "à l'ancienne"... c'est peut être plus convivial , on se fait passer les assiettes, "moi je veux un petit bout".... J'ai voulu "réinventer" le grand classique "gâteau marbré" chocolat ... étant .dans ma période rose, ce choix s'est imposé à moi La recette c'est en dessous, j'ajoute une chose, ne mettre qu'une seule... [Lire la suite]
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02 octobre 2008

*** RECETTE EN VIDEO ***

Il y a quelques temps je publiais ma première recette en vidéo. Je me suis aperçu que celle ci ne fonctionnais pas, j'ai donc décidé de la publier sur You Tube afin de rendre le lien plus certain. Une belle occasion de revoir mon ancienne cuisine ... J'en profite donc pour reposter la vidéo. Et vous renvoi vers le post d'origine. Je vous renvoi au premier post :
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14 septembre 2008

*** CUPCALES "HELLO KITTY" ***

Le grand plaisir d'avoir une fille, c'est de revivre son enfance, et je dois dire que j'adoÔore !! Redécouvrir "Bubba", les grands classiques de Disney, choisir les plus beaux cahiers pour la rentrée et .... replonger dans l'atmosphère très girly de Hello Kitty !Alors j'ai concocté pour le plaisir des yeux un cupcake "Hello Kitty", et par hasard, j'ai vu que Fanny de Foodbeam organisait un concours Cupcakes alors je tente ma chance... Biensûr j'en ai fait une version "rose" ... Vous avez sans doute... [Lire la suite]
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25 août 2008

*** VARIATION SUCREE DE LAVANDE ***

Les vacances sont finies et la reprise est pour demain... mais pourquoi ne pas prolonger un peu toutes ses saveurs provençales (qui riment avec estivales !) qui me manquent déjà !Au programme une assiette de dessert aux arômes de lavande et d'abricot : une association indémodable et réussie.La suite en images ... Les infos en + : J'ai gardé un souvenir tout particulier de mon expérience "macarons"....Aussi c'est avec une certaine appréhension que j'ai repris ma recette ... et ça n'a pas loupé ... ça a loupé justement... [Lire la suite]
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23 mai 2008

*** RHUBARBE QUI PETILLE ET NUAGE DE FRAISES ***

Bon... comme aux dernière nouvelles ma cuisine n'arrivera pas avant  au moins 15 jours ... (pfff) j'ai pris le taureau par les cornes et je me suis lancée dans une recette simple, de saison , utilisant ainsi ma centrifugeuse de compétition,  fraîchement débarrassée de sa couche de poussière ! Je vous propose donc un "jus de rhubarbe" pétillant (mais oui!), son nuage de fraises, et frites de rhubarbe en tempuras. Je prend le train en marche, et de nombreuses recettes à base de rhubarbe ont déjà été publiées sur... [Lire la suite]
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24 mars 2008

*** AMBIANCE PAQUES ***

On porte toujours un soin particulier à réussir le repas lorsqu'on reçoit, c'est un minimum...Il est très simple  de créer une atmosphère Chic en accord avec un événement, qui mettra en valeur vos mets.Vos invités n'en seront que plus émerveillés et c'est le succès de la soirée assuré. (à condition évidement de ne pas foirer le repas.) Un petit aperçu de ma table de Pâques ...Pour info, mes œufs décorés (image en bas à droite) sont l'application de de l'idée formidable que j'ai découverte lors de ma balade sur le blog... [Lire la suite]
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