28 juin 2010

***CUPCAKE CREDIT AGRICOLE***

Avec ce beau temps, difficile de rester derrière ses fournaux !! Voici quelques photos de cupcakes faits dernièrement. Petits cupcakes réalisés pour la fin d'un stage au Crédit agricole. Je vais essayer de revenir poster quelques billets plus régulièrement !! bises à toutes et à tous et @ bientôt !
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11 mai 2010

***SUCETTES GATEAU : la technique ***

Et voici comme prévu le "Comment faire" ces petites sucettes "boule de gâteau" en forme de cerise. Rien de plus simple ... vous réalisez votre gâteau préféré (4/4; gateau choco ... ) Notez que par manque de temps j'ai déjà fait ces sucettes avec un fondant chocolat prêt à l'emploi bien cuit et c'est parfait aussi ! et voilà pour faire court  : Petites précisions tout de même : vosu pouvez enrober vos sucettes avec du chocolat fondu au bain marie ou du glaçage (sucre glace / citron / blanc d'oeuf) .... [Lire la suite]
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03 mai 2010

*** SUCETTE CERISE ***

Une longue absence pour cause de manque de temps, un nouveau projet... mais voici pour reprendre "Le temps des cerises". Voici des petites "boules" de cakes au chocolat, recouverte de fondant ou chocolat . Ici biensûr, c'est rouge pour similer une cerise, et pour parfaire la ressemblance, une feuille (en carton vert: donc pas mangeable !). Je mettrai en ligne un tuto pour réaliser ces "bonbons" délicieux !!! patience ... et pour partager Pâques et le 1er mai avec vous voici quelques clichés : ... [Lire la suite]
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12 février 2010

*** COOKIES ST VALENTIN ***

On n'y coupera pas cette année non plus ... LA St VAlentin, en voilà encore une belle source d'inspiration !!! OOOhhh des coeurs, c'est original ..... lol Je vous rappelle que tout ce qu'il faut pour faire de beaux cookies se trouve là : Par ailleurs, la consistance du glaçage est primordiale pour bien réussir de beaux cookies. Je ne trouve rien de plus expressif que des photos alors voici : Une autre idée, toujours sucrée , mais chocolatée celle ci : les sucettes cœurs :
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08 février 2010

*** BEIGNETS GOYAVE ***

La St Valentin m'inspire ... enfin, c'est une façon de pouvoir se bonne conscience à manger des beignets caloriques, mais si bons ... Je vosu propose de les fourrer de confiture de goyave, de fraises et de Nutella ! Régal assuré !! Sortez vos emporte pièces en forme de cœur, et voici la recette des beignets : Les ingrédients : * 500g de farine * 45g de sucre en poudre* 1 pincée de sel* 2 Oeufs * 100g de beurre fondu (froid)* 30g de levure du boulanger * 150g de lait 1- Mélanger au Kitchen aid : la farine, le sucre et le sel.... [Lire la suite]
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05 février 2010

*** COOKIES DU LOSC ***

Bon, famille de "footeux " oblige, voici les derniers cookies  issus de mes fournaux, les Cookies du LOSC !!  De la région lilloise, Le club de foot était tout choisi ! (bientôt le Racing CLub de Lens ??? pas sûr ...) Pour les novices du Foot voici le dessin qui m'a inspiré : Vous aurez remarqué mon intérêt tout particulier en ce moment pour le "sucre" ...  Me voici équipée alors ce serait dommage de se priver !! D'ailleurs, je vous invite à découvrir l'envers du décor : voici mon... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

*** COOKIES HIBOU ***

Et bien surprise : Buzz & Compagnie n'a pas dit son dernier mot ... Je tiens a vous présenter à toutes et à tous mes meilleurs vœux pour cette année 2010, que celle ci vous soit paisible ! J'en profite également pour remercier toutes celle set ceux qui m'ont laissé des messages durant cette période de "silence" . Alors voici pour commencer mes cookies chouette (ne cherchez pas de lien avec l'actu ou quoique ce soit car il n'y en a pas !!) J'oubliais ... tout est là ! :
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05 novembre 2009

*** CUPCAKES HALLOWEEN ***

Halloween, on est pour , on est contre ... moi j'y vois une belle occasion de faire une série de cupcakes ! Le cupcake "Miiiaou" réalisé lors d'une "après midi gâteau" avec Gégé Quelle meilleure modèle que le roi le roi des citrouilles au pays d'Halloween... Cupcake en forme de lune et décor chauve souris. Les décors de ces cupcakes ont été réalisés en pâte à sucre.
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05 septembre 2009

***GLACE AUX CARAMBARS***

Les chaudes journées que nous avons eues récemment étaient propices à la dégustation de glaces ! Grâce au Site "Rue du Commerce.com" j'ai reçu une sorbetière, alors il ne restait plus qu'à trouver une belle idée de glace et hop, on passe à la réalisation. Le moins que l'on puisse dire c'est que je n'ai pas été déçue. La sorbetière est super chouette, hyper facile d'utilisation et mon premier essai a été une réussite totale ! La  facilité d'utilisation, la texture de la glace, le goût, rien à redire, je... [Lire la suite]
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31 mai 2009

***GAUFRES LIEGEOISES***

Aussi gourmands que les petits pains briochés, voici les gaufres liégeoises maison ! Les ingrédients pour env.10 gaufres* 375 g de farine * 135g de lait tiède* 35g de levure fraîche* 2 œufs + 1 jaune d'œuf* 1 pincée de sel* 200g de beurre ramolli (ou margarine)* 200g de sucre perlé* 1/2 sachet sucre vanilléÉmietter la levure fraiche et la mélanger à un peu de lait chaud. puis l'intégrer dans le lait .Mettre dans la cuve du KitchenAid (ou tout autre robot !!) : la farine, le lait (+levure), les œufs et jeune d'œuf, le sucre... [Lire la suite]
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