16 décembre 2008
Cupcake Chocolat "Flocon de neige"
A l'occasion du marché de Noël de l'école de Clara,
il était demandé de bien vouloir faire des gâteaux afin de pouvoir les vendre...
et bien histoire de nous amuser et pour satisfaire Clara,
j'ai opté pour des cupcakes au chocolat et l'occasion était belle de mettre à nouveau à profit mon expérience récemment acquise de la "pâte à Chamallow ".
J'ai dû rire quand Clara m'a déclaré : "ils ne vont pas savoir ce que c'est des Cupcakes, on dira des muffins"
...
Je dois apporter plusieurs précisions à la recette ci dessus qui vous aideront certainement...
1/ Quand vous travaillez la pâte à Chamallow, je vous conseille de beurrer (avec du beurre doux) le bol du Kitchenaid (ou de votre récipient pour les courageux qui feraient le mélange à la main). Je vous conseille aussi vivement de beurrer vos mains (si si) et le plan de travail sur lequel vous étalerez votre boule de pâte (ainsi que votre rouleau à pâtisserie).
2/Afin de vous eviter ce que j'ai connu : le micro ondes n'est pas conseillé pour faire fondre les chamallow, trop cuit c'est une horreur ! (et je ne parle pas que de l'odeur...)
3/Emballez systématiquement dans du film alimentaire la pâte que vous n'utilisez pas afin qu'elle ne se dessèche pas.
4/Les petites boules qui entourent mon cupcake sont réalisées en glaçage royal : c'est à dire un blanc d'oeuf avec 1Càs de jus de citron et autant de sucre glace qu'il en faut pour obtenir 1 pâte onctueuse (texture nutella contrairement) : il est bien entendu possible aussi de la colorer . (attention ça durcit vite ...)
5/Pour maintenir mon cercle de pâte "bleue" j'ai enduit mon muffin de nutella ... et oui on est fan de chocolat ou on ne l'est pas ...
Bonne réalisations à tous et laissez aller votre imagination ! J'attends vos photos!
PS : dernière chose : servez vous de tout ce que vous avez sous la mains pour découper des formes ! (bouchons, embouts de poche à douille...)
L'histoire ne nous dit pas si ces "muffins" ce sont bien vendus...
à mon avis ils ont du tous se vendre pour etre ensuite exposés chez les personnes ... lol
comment croquer dedans ? c'est impossible !..
ils sont magnifiques !! de vraies oeuvres d'art
bravo les filles !!
je vous sacre reines des cupcakes... (ici on sait ce que c'est Clara..)
vivement mes vacances que je teste !
bises
Ils sont MAGNIFIQUES !
C'est bon au moins ? ;)
Bisous ma zaza
Non pas bizzz mais Buzzz et compagnie...
Je te pique un cupcake au passage:P
Tu as des emportes pièce en forme de flocons? Parce qu'ils sont vraiment jolis et pour la pâte à chamallow, je sens que chez moi il sera plus prudent d'utiliser de la pâte d'amande au vue de ton expérience!
Bises
Ils se sont envolé comme des petits "pains"...
Bizzzzzzzz
Barbichounette
Avec toi c'est noël toute l'année, autant de beauté et d'élégance dans la présentation de tes créations, à chaque visite je suis éblouie par tant de raffinement et de savoir faire !
Bravo, belle blonde à toi toute seule tu fais remonter d'un grand coup leur réputation ;-)
J'adore ton nouveau fond d'écran...
♥♥♥ Bises et bonne fêtes de fin d'année ♥♥♥
J'admire carrement, et j'espere que si il y a un concours au quel vous participez, vous gagnerez grace a cette recette epatante. Je baaavee carrement. Vraiment! Avec toutes vos photos..
Beh.. Chapo! ;)
Vos cupcakes sont vraiment TOP de TOP!
A bientot, je reviendrai apres ma premiere visite aujourd'hui. Une recette comme celle la, n'est pas assez pour moi!
www.lacuisinede-caroline.blogspot.com
Félicitations
Félicitations
Bon, j'espère qu'ils ont fait l'unanimité à l'école de Clara.
Au fait, tu es satisfaite de ton reflex ?
sev
a l avance je te souhaite un joyeux anniversaire,
ps: excuse moi je ne t ' ai jamais remercié pour le dvd que tu m' as fait : " mille merci".
bizz karine
Chrys
