28 juillet 2008

*** TABLE ESTIVALE ***

Grande chaleur ce dimanche sur toute le France semble t-il... propice aux repas dans le jardin!Facile de créer une ambiance d'été en se servant de ce que l'on a sous les mains. Je vous donne quelques pistes en vous publiant les photos de ma table de ce week-end. J'utilise tout ce que j'ai sous la main, ici les branches de mon olivier dans le jardin (et oui ! dans le nord on peut avoir un Olivier dans le jardin! ). J'ai même des mini Olives ! Voilà, à vous de jouer ! @ bientôt ! Elsa
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22 juillet 2008

*** SUCETTES DE FOIE GRAS ***

Je vous l'avais promis, voici une façon de présenter votre foie gras maison précédemment réalisé : servies à l'apéritif, ces petites sucettes (à l'anis) raviront les plus gourmands ! Alors qu'est ce c'est que tout ça ...Faites 3 belles tranches régulières dans votre terrine, et à l'emporte pièce faire les ronds de foie gras.Piquez les "ronds" de foie gras avec les pics .1/ Sucette Foie gras / gelée de fruits de la passion* Coulis de fruit de la Passion (chez Picard) : 1 sachet* Agar-Agar ( Chez Kalys): 1 pincéePorter le... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

*** MA CUISINE SUITE ET FIN ***

Ça y est ,  encore quelques détails à finir mais la voici dans son intégralité !Je suis aux anges ! elle est telle que je l'avais imaginée, et rêvée !Je remercie bien sûr tous les intervenants, et celle sans qui ce projet n'aurait pas été possible : ma MÔman !! (merci mille fois !)Je ne vous fait plus attendre et promis après je ne vous ennuie plus avec ma cuisine :   Tous les meubles sont une réalisation d'Atoubois.Elle a été conçue exactement  comme je la voulait ! Le plan de travail est en pierre bleue,... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

*** FOIE GRAS "MAISON" ***

Le temps est venu de vous dévoiler l'un des secrets les mieux gardés de la famille ... Rares sont ceux qui ont eu la chance d'y gouter .... Tous ont cherché à savoir ... Nul n'y a réussi ..Bon, derrière ce lancement un peu théâtral ...(faut bien mettre un peu de piment ) se cache en effet la recette (non, une des recettes) tant convoitée de la préparation de la terrine de foie gras maison.Bien plus simple que l'on ne peut s'imaginer, après y avoir goûté, toutes les autres vous paraîtront bien fades.Bien sûr, la réussite dépend de la... [Lire la suite]
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05 juillet 2008

*** MA CUISINE ***

Tout se met en place doucement, après avoir repris les joies de la cuisson, je me réjouis de pouvoir refaire la vaisselle (et oui ! ) grâce à l'arrivée de l'îlot ! Je n'aurai jamais cru dire ça ...La suite est attendue pour bientôt, en attendant, en voici quelques images . Petit rappel par ailleurs, si vous souhaitez recevoir tous les nouveaux articles par mail, inscrivez vous à la Newsletter, ici dans la colonne de droite >>>>>>>>>>>Je réserverai de plus quelques bonus aux inscrits.@ bientôt... [Lire la suite]
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