06 mars 2008
Pink Gin...un Cocktail "à l'eau de Rose"
On connaissait l'intérêt "des filles" pour les séries à l'eau de rose ... et bien voici mon petit apéritif "à l'eau rose", qui fera craquer la gente féminine !
Fan de Gin, j'ai longtemps eu ma période Gin violette que j'ai aujourd'hui adapté avec de la rose. (Je ne voulais pas non plus vous lasser avec la violette !)
Espuma de Gin (pour env.10 verres)
:
* Blancs d'Oeufs: 4
* Gin : 120ml
* Sirop de Rose: 120ml
Le Cocktail (par verre):
* Gin : 30ml
* Sirop de Rose : 30ml
* Limonade au citron : 30ml
* Soucoupe (le bonbon) : 1
Prévoir de préparer l'espumas quelques heures avant de servir.
Dans un grand bol : mélanger les blancs d'œufs, le gin et le sirop de rose ( et pourquoi pas mettre un peu de colorant rosse ?) verser dans le siphon 0.5L et mettre une cartouche de gaz. mettre au réfrigérateur 2 heures en position horizontale.
Tremper le bord de la coupe ou de la flûte dans le sirop de rose et dans du sucre fin.
Verser d'abord le sirop de rose, puis le Gin et finir par la limonade au citron. Mettre l'espuma de Gin , et la petite touche de déco : au lieu de mettre une rondelle de citron (à l'ancienne...) voici la soucoupe pétillante ! vous faites une petite incision au couteau et hop : sur le verre. En y allant délicatement, la poudre contenue dans la soucoupe reste dans la soucoupe, mais pourquoi pas la verser dans le verre .. à vous de jouer !
Pour imprimer la recette c'est ICI !
super, j'adore ! j'avais ma période "gyn fizz" pendant longtemps, et ce coktail me plairait bien; je me demande juste si on ne sent pas trop le goût du blanc d'oeuf dans l'espuma.
Alors,je connais l'eau de rose que j'utilise pour la pâtisserie orientale,mais pas le sirop de rose.Ce petit cocktail doit être délicieux et comme d'habitude ta présentation photo est superbe.
Bravo!
c'est Top! Dommage il est un peu tard pour tester ce cocktail, mais ce n'est que partie remise ;-))
Je le fais aussi mais sans le gin !!
Je ne sais pas si j'aime le gin comme ça, partr contre l'idée est extra !!!
Et puis la soucoupe ....
A tester !!!
Bizzzzzzzz
♥Barbichounette♥
Tes photos sont superbes ! J'y goûterais volontiers mais ... Je vais attendre d'accoucher de mon petit deuxième avant lol.
Oh la la c'est trop beau !
Hum et les petits trucs qui pétillent c'est du 100% souvenirs d'enfance ça...
bravo...tes photos sont encore splendides !
Elsa, je ne trouve rien sur le net concernant le canon H3, est ce normal ?
mmh ce doit être délciieux!! merci de ton passage
Ton bonbon pétillant sur le rebord, j'aime beaucoup, je suis sûre que le même à la violette est aussi bon.
a tester au prochain apéro bz patmamy
J'a-d-o-r-e! C'est joli comme tout et c'est amusant que tu proposes cet aperitif car j'ai justement vue une bouteille d'aperitif a la rose tout pret importee de France ce weekend! Ca me tente mais je n'ai pas de siphon pour realiser l'espuma. Peut-on faire autrement pour ne pas gacher le cocktail?
Quelles jolies couleurs girly !!! J'adore !!
Je me joins à l'unisson pour te féliciter !
Bravo
"Pas à Pas"
j'adore ces couleurs c'est vraiment top !
Tiens, bonne idée, j'essaierais, et en plus, c'est joli comme couleur.
Ravissant cocktail, à proposer aux copines...
superbe !
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