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30 novembre 2007

*** GIN FIZZ GLACE PAR FERRAN ADRIA ***

*** GIN FIZZ GLACE PAR FERRAN ADRIA ***
Reprise de mon activité culinaire en douceur... A l'occasion de la venue de "MoÔoman", pour lui faire plaisir : une recette de Gin fizz au siphon. Les ingrédients : Pour l'espuma de Gin Fizz (pour un siphon de 0.5l) : * 4 blancs d'oeufs* 120ml de gin*...
Posté par _ELSA_ à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: siphon,  gin

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23 novembre 2007

*** ACCIDENT DE TRAVAIL DE MAMAN...***

Je ne pourrai malheureusement pas vous proposer la recette prévue cette semaine, à mon grand regret...Je me suis en effet blessée très betement en ouvrant une surprise d'oeuf Kinder à l'aide de ciseaux (idée complétement ridicule... je sais ...) résultat...
Posté par _ELSA_ à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2007

*** TEXTURES DE FRUITS ***

*** TEXTURES DE FRUITS ***
Pour la recette je vous réserve une petite surprise : une vidéo ... et oui, il y a du nouveau ! soyez un peu patient pour le chargement de la vidéo, et vous saurez tout sur la conception de ce dessert, le tout en musique (pour vous épargner le son de...
Posté par _ELSA_ à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2007

*** MA BIBLIOTHEQUE ***

*** MA BIBLIOTHEQUE ***
Pour l'excellence des photos, l'originalité des recettes, la réputation des chefs, ou tout simplement pour avoir des bases en cuisines, voici une petite selection de mes ouvrages favoris et dont je ne pourrai pas me séparer ! (J'ai laissé de côté mes...
Posté par _ELSA_ à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2007

*** SALON "ENVIES CULINAIRES" ***

*** SALON "ENVIES CULINAIRES" ***
Petite visite au Grand Palais de Lille pour le salon des "envies culinaires" en compagnie de Linda . Le passage fût bref, car prises par le temps, nous ne nous sommes pas atardées. (de toute façon, le tour du salon fût vite fait ......) En effet la grande...
Posté par _ELSA_ à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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