30 septembre 2007

LA MAIN BLEUE

En ce samedi soir, Linda avait décidé de fêter ses (bip) ans à "La Maison Bleue", restaurant de spécialités Marocaines situé Boulevard J.B Lebas à Lille.On ne s'improvise pas Critique du guide Michelin, mais nous ne resistons pas à l'envie de partager nos impressions sur ce restaurant avec vous ... Situé au fond d'une "cour" l'emplacement est atypique, et la façade attirante . Une fois cette porte ouverte, nous découvrons un espace aéré dans un décors soigné et chaleureux. Notre table nous... [Lire la suite]
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28 septembre 2007

BON ANNIVERSAIRE LINDA

   div.fetish object, div.fetish embed {width:160px;height:68px;visibility:visible;z-index:5;}div.fetish div.fetishButton {display:block;position:relative;top:-35px;z-index:6;text-align:center;} Chère Linda (avec un i!!), voici une petite rétrospective de quelques bons souvenirs que nous avons passé avec toi ..... il en manque beaucoup !
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23 septembre 2007

LA COUSINE AUDREY

En ce dimanche ensoleillé, nous recevons Audrey et David pour le café. Buzz a réservé un acceuil particulièrement chaleureux à Audrey, contrairement à Clara qui s'était très très mal réveillée... Rejoints par Agnès et Jean Marc de retour de Dunkerque, nous avons un agréable fin de dimanche.Le week end se termine par la retransmission télévisée de Lyon-Lille...A noter tout de même l'effort du Week end : Opération "Eradication des Lavandes" afin de pouvoir stationner nos 2 voitures devant la maison.
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18 septembre 2007

*** NEM DE FONDANT AU CHOCOLAT ***

Pour poursuivre dans les recettes qui ont été servies à David & Lynda : Le nem de Fondant de chocolat et sa crème anglaise Les ingrédients : *100gr de chocolat noir*65gr de Farine*110gr de Beurre*75gr de sucre*4 oeufs*6 feuilles de brickLa préparation : - Faire fondre les morceaux de chocolat au bain marie avec le beurre- Pendant ce temp, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et y incorporer la farine, bien mélanger- Mettez le chocolat fondu dans les jaunes d'oeufs. La préparation est prêteFaire les Nems : -... [Lire la suite]
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17 septembre 2007

DECLINAISON DE FOIE GRAS

Le but est de proposer un même produit avec 3 goûts différents : *Le Foie gras et sa gelée de cidre*Le Foie gras et son "air"de cerise*Le Foie gras et son bonbon de confiture d'oignons rouges / grenadineLa recette de ce Foie gras Maison fera l'objet d'un autre post. Le Foie Gras & sa gelée de cidre Les ingrédients : - 250ml de cidre doux- 1gr de Agar-Agar (c'est un gélifiant)Faire Chauffer le cidre, et y ajouter l'Agar-agar à chaud.(L'agar-agar ne prendra que si la préparation est bien chaude.)Bien mélanger à... [Lire la suite]
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16 septembre 2007

NOTRE SOIREE AVEC DAVID & LYNDA

Nous ne nous étions pas revus depuis notre passage à St Gilles, les voici les voilà : David, Lynda, Ianis et Pablo !Toujours aussi contents de les retrouver, nous avons tout mis en oeuvre pour passer une soirée des plus agréables : Clara décomptait biensûr les minutes pour retrouver son petit Ianis avec lequel elle s'entend si bien ! et aujourd'hui miracle : pas de bétises des 2 compaires ! Juste de superbes fous rire en fin de soirée et de longues heures à 2 sur les DS ! Le petit Pablo était ce soir inséparable de... [Lire la suite]
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12 septembre 2007

4 ANS QUENTIN

En ce mercredi nous fêtons les 4 ans de Quentin : Cadeaux et Gateau au programme !   A la mode cette année pour les cadeaux : Spiderman et  Power Rangers ...Gros bisous à Quentin et BON ANNIVERSAIRE !! 
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12 septembre 2007

AURELIE FETE SES 31 ANS AU CENTRE L ESPOIR A HELLEMMES

Superbe journée en ce 11 septembre pour l'anniversaire d'Aurélie, ma Kiné au centre l'espoir à Hellemmes.Nous lui avions offert avec Claudine un beau bouquet de Fleurs ! ce qui l'a, je pense, beaucoup touchée !      
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10 septembre 2007

AIR DE PINACOLADA ET MISES EN BOUCHE

La recette de la semaine, pour changer c'est un apéro ....Mais cette fois accompagné de mises en bouche : Fondue de St Jacques et poireaux . On commence par l'Air de Pinacolada : Un apéritif réservé aux amateurs avertis : ce n'est pas pour les gamins ...! Ingrédients : * 175ml de Lait de Coco* 100ml de Jus d'Ananas* 25ml Rhum* 10ml de Gin* 50ml sirop de sucre de canne* 150ml de blancs d'oeufs 1/ Mélanger tous les ingrédients dans un siphon.2/ Mettre une cartouche de gaz (pour un siphon de 0.5l)3/ Agiter et mettre au... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

LA BRADERIE D'ALLENNES LES MARAIS

Belle journée sans pluie pour cette 1ere édition de la Braderie d'Allennes dans le quartier EDF.Nous étions de la partie ! Exceptionnellement pas de travail pour moi ce samedi aprés midi car j'ai eu une permission par ma chef qui a fait la braderie avec nous ! Nous avons donc déballé vétements, livres, jouets, et divers affaires dans l'espoir de revenir un peu moins chargés .... ce serait le cas si Notre petite Clara n'avait dépensé ce qu'elle avait gagné dans : une machine a coudre pour enfants, un encombrant set de... [Lire la suite]
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